2020年安徽省高技能人才（中式烹调高级技师） 研修班在黄山市正式开班

6月30日下午，2020年安徽省高技能人才（中式烹调高级技师）研修班正式开班，这是我市第三次承担全省高技能人才培训任务。研修班由省人社厅主办，黄山市人社局、黄山市餐饮烹饪行业协会承办，来自全省合肥、芜湖等地及我市的50多名餐饮厨师学员精英，欢聚一堂，参加学习研修培训。市餐饮烹饪行业协会秘书长、中式烹调高级技师、省级徽菜非遗项目传承人、中国资深烹饪大师、徽菜大师张根东主持人开班仪式。

 按照国家职业中式烹调技师教学培训大纲要求，这次高技能人才研修班，将组织学员学习研修培训、理论知识、实操技能鉴定和论文答辩，获得中式烹调高级技师资格，将为安徽省餐饮烹饪行业再培养一批高级人才。

受安徽省人社厅委托，黄山市人社局副局长范琪代表黄山市人社局表示热烈的祝贺，对在餐饮企业复商复市关键时刻，向为举办这次培训班给予大力支持的市餐饮烹饪行业协会和授课的大师表示衷心的感谢，对来自全省各地来我市参加研修班的各位烹饪大师，参训学员表示热烈的欢迎。

范琪指出：徽菜是中国八大菜系之一，也是徽文化的重要组成部分，徽菜影响力和传播力与日俱增，成为宣传徽文化特色、体现徽文化魅力，今年黄山市政府又把打造餐饮及徽菜食材“双百亿”工程写入了市政府工作报告，推出了徽菜321品牌战略和433人才战略，因此,安徽省人社厅三次把研修班放正在黄山市举办。

范琪要求学员在做好抗击疫情常态化条件下，大家要静下心来，珍惜机会，认真学习，不断增强学习动力，认真研修，提升能力，共同提高，服从管理，注意做好交通、饮食、防汛和抗击疫情风险防范，圆满完成学业，切实提高技艺和水平，不断满足市场需求。

开班仪式后，中式烹调高级技师、中国资深烹饪大师、徽菜大师方松来给大家上了第一堂课《徽菜饮食文化与徽州文化》。

据悉，2020年安徽省高技能人才（中式烹调技师）研修班从6月30日开始，到7月4日结束。